Bottatrice MADE Lota lota
La bottatrice appartiene alla famiglia dei merluzzi ed è presente lungo tutte le coste della Finlandia.
Ama muoversi in cerca di cibo nelle ore notturne, mentre in quelle diurne è solita ripararsi tra la vegetazione o gli scogli; è un pesce tipicamente invernale che può essere catturato insidiandolo con le esche sul fondo.
E' molto apprezzata sia per le sue carni che sono particolarmente sode e saporite, sia per le sue uova che ricordano molto da vicino il caviale.
Può raggiungere dimensioni notevoli, tanto che l'esemplare più grande pescato in mare pesava 10,5 kg, mentre quello catturato in lago aveva un peso di 15,5 kg.
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